Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение
Запеченная картошечка с вкусными начинками
Согласитесь, что просто одна запеченная картошка как-то скучновато, а вот с таким наполнением получается вкуснятина. Конечно по времени приготовления не очень то и быстро, а вот с технической стороны исполнения очень просто. Но с другой стороны, пока будет запекаться картошка можно что-то полезное сделать по дому. Таким образом пока шло приготовление я смог немного убраться по дому к приходу своей любимой. А теперь перейду к самому приготовлению...
Картошка запеченная в фольге, нам понадобится:
- картошка - 7-8 шт
- фольга
Для начинки 1-й:
- колбаска охотничья - 1 шт
- сыр янтарь
- лук зеленый
- соль
Для начинки 2-й:
- сметана
- филе сельди
- перец болгарский
- чеснок - 1-2 зубчика
- соль
Картошка запеченная в фольге, приготовление:
Начинаю я с того, что разогреваю духовку до 180-190°. Затем промываю картошку, каждую заворачиваю в фольгу в виде конфеты, так мне почему то захотелось, ложу в форму для запекания (можно просто на противень, но будет не удобно ее начинять) и ставлю на 1 час запекаться.
В то самое время пока картофельные конфеты запекаются, принимаюсь за приготовление начинки.
Первая у меня будет начинка из колбаски охотничьей, лука зеленого и янтаря. Колбаски нарезаю мелкими кубиками, зелень мелко рублю, добавляю плавленного сыра янтаря и хорошо перемешиваю. Первая начинка готова.
Вторая начинка состоит из филе селедки, перца болгарского и сметаны. Филе мелко мелко нарезаю, перец болгарский нарезаю мелкими кубиками и заправляю все это сметаной. Вторая начинка готова.
[показать]
Начинки готовы, ожидаю готовности картошки. Прошел один час запекания. Достаю из духовки картошку, разрезаю прям вместе с фольгой, фольгу немного отворачиваю, саму картошку разрезаю почти до самого конца.
Каждую картошку начиняю и отправляю обратно в духовку на 10-15 минут.
Картошка готова, пахнет и шкварчит. На тарелку ложу две картошки прям с фольгой, немного посыпаю рубленной зеленью и приступаю к самому главному моменту - дегустации.
Картошка запеченная в фольге с начинками получилась очень вкусная, а самое главное проста в приготовлении и без особых усилий и затрат. А то, что время приготовления чуть более одного часа, так это повод заняться чем-то полезным. Ужин в разгар рабочей недели удался, чего и Вам желаю.
В ближайшие выпуски грядут новые и интересные рецепты, но для того чтобы Вы были первые в курсе на обновления, не пожалеете.
Приятного аппетита !!!
С уважением Владимир Писанный.
взято с http://varim-jarim.com/vtoryie-blyuda/kartoshka-zapechennaya-v-folge