[показать]

Ингредиенты

1. Молоко - 60 мл
2. Пшеничная мука - 10 г
3. Сливочное масло - 1 ст. ложка
4. Сахар

5. Апельсины
6. Сахарная пудра
7. Молоко или сливки

8. Яйца - 3 шт.

Способ приготовления

1. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку и цедру апельсина, потом масло и молоко.

2. Получившуюся смесь ставим на слабый огонь и непрерывно перемешиваем, пока не загустеет. Далее ее нужно охладить, также периодически мешая.

3. Белки с сахаром взбиваем до крутой пены, к ним добавляем дольки апельсинов.

4. Обе смеси соединяем друг с другом и выкладываем в огнеупорную емкость, которую предварительно смазываем маслом и посыпаем мукой.

5. Выпекаем суфле около 15 минут и подаем сразу же после приготовления, посыпав сахарной пудрой и при желании украсив сливками.

Интересные повести, удивительные рассказы, превосходные стихи, как можно сказать по другому, стихи рожденные стихией души , нам сегодня представляют алтайские авторы на страничках краеведческого альманаха "Мой Алтай" в разделе "Культура". Читайте эти по настоящему превосходные вещи.