По выходным всегда пеку на завтрак. Сегодня решила испечь мини-шарлотки: сезон абрикосов заканчивается, а мне хотелось испечь шарлоточки с ними. Я их так люблю!

 

абрикосы 9 шт

сахар 1 стакан

яйца 3 шт

мука 1 стакан

разрыхлитель 1 чайная ложка

сахарная пудра

 

Приготовление.

Начинаем с того, что включим духовку разогреваться до 180 градусов и смажем маслом формочки, какие есть, лучше силиконовые. Если у кого есть - лучше вложить бумажные формочки в обычные, удобнее.

 

[показать]

 

Абрикосы режем пополам. Проверено - целый - это очень много!

 

[показать]

 

Укладываем абрикосы в формочки.

 

[показать]

 

Начинаем готовить тесто. Ничего необычного, как для обычной шарлотки.

 

[показать]

 

Яйца взбиваем с сахаром добела.

[показать]

 

Добавляем муку и разрыхлитель.

[показать]

 

Опять взбиваем.

[показать]

 

Готовое тесто раскладываем по формочкам - по 1,3 столовой ложки.

 

[показать]

 

Ставим в духовку на 25 минут. Первые 15 минут просьба духовку не открывать!

[показать]

 

Готовые шарлоточки вынимаем из духовки и даём остыть, после чего вынимаем  шарлоточки из формочек.

[показать]

[показать]

[показать]

 

Присыпаем сахарной пудрой и едим с удовольствием! Приятного аппетита!