Это цитата сообщения xxxolyaxx Оригинальное сообщение
Клубничное сорбе
Синоптики опять обманули. В начале недели прогнозировали Ы29 до самых выходных, но последние три дня на улицу без длинного рукава не выйдешь 
[показать] . А я уже настроилась на холодные десерты и напитки. Ладно, тепло будет. И когда оно будет - вам пригодится этот рецепт [показать] Мои товарищи смели это сорбе в момент [показать] .
Ингредиенты:
600 г замороженной (это обязательное условие) клубники
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. воды
70 г сахара
Готовим сахарный сироп. Для этого растапливаем в кастрюле сахар с водой и лимонным соком.
Клубнику перемалываем в блендере в гладкую массу.
Не выключая мотора, тонкой струйкой вливаем сироп. Смесь должна быть гладкой, но все еще замороженной. Переливаем ее в подходящий контейнер и ставим в морозилку.
В процессе заморозки пару раз перемешиваем, чтобы смесь замерзла равномерно.
Перед тем как раскладывать сорбе по креманкам, его нужно минут 10 подержать при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Автор: