Это цитата сообщения
В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Ну, что весна уже ко всем пришла? А лето? У нас уже приходило..я ему была не рада и оно ушло, ура! :))) Ну, а если серьёзно, то я абсолютно не люблю жару, поэтому и лето не очень люблю. И вот на днях нашла чудесный рецепт для лета, легкий, освежающий апельсиновый мусс. Заодно и приурочу этот рецептик к 4-х летию моего дневника :)
[525x700]
Рецепт я нашла в этом кулинарном ЖЖ http://larik-malasha.livejournal.com/65520.html#cutid1 Очень рекомендую этот ЖЖ, все, что готовила из него, всё удачно :) Большое спасибо автору за рецепт :)
Итак нам понадобится:
апельсиновый сок (можно из пакета) - 2 стак. ( я купила в магазине натуральный апельсиновый сок, чтоб не возиться)
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
сахар - 3-5 ст.л., по вкусу ( добавила 6 ч.л.)
фрукты консервированные или свежие - кол-во по желанию ( добавила банку консервированных персиков)
корица (не использовала)
ванильная эссенция (тоже не использовала)
Готовим:
1) 1 стакан сока налить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, НЕ КИПЯТИТЬ!!! Можно добавить ванильной эссенции. Сахар регулируйте по вкусу.
2) В другом стакане сока растворить крахмал и ввести в горячий сок, который в кастрюле. Варить на небольшом огне до загустения (около 5 минут). Крем должен загустеть, как кисель (густой).
3) Фрукты нарезать и выложить в креманки, я использовала консервированное фруктовое ассорти. Залить кремом. По желанию - можно посыпать корицей. Оставить охлаждаться.
4) Когда крем полностью остынет, поставить в холодильник на пару часов. Подавать в холодном виде. Крем значительно густеет в холодильнике.
Я ещё добавила шоколадные чипсы, на мой взгляд цитрусовые и шоколад дополняют друг друга, поэтому нарезала персики, насыпала к ним шоколадные чипсы, перемешала, разложила по банкам и залила муссом.
Ну, что вам сказать, я уже одну порцию съела...вместо обеда :) Думаю летом буду делать довольно часто и буду экспериментировать со вкусом :)
[525x700]
Дорогие мои читатели, все мои друзья, спасибо вам за то, что вы есть в моей жизни :) За все ваши слова поддержки, за ваш интерес, за ваши комментарии, за вашу похвалу, за ваше внимание :) Всех вас целую и обнимаю :)
Ваша Оливочка :)
[351x484]
[525x700]