Думала, чем же побаловать себя и гостей, отмечая 11 месяцев Ярику. И вот что я подала на стол. Между прочим, эти котлетки можно подавать как горячими, так и холодными, можно со сметанкой, можно с горчицей, в общем, опять понесло мое воображение и кулинарную фантазию)))
Понадобится:
- сыр твердый 400 гр
- сосиски 7 шт
- яйцо 2 шт
- мука пшеничная 6 ст. л. с горкой + для панировки
- сметана или майонез 3 ст. л.
Мелко нарезаем сосиски, трем сыр на мелкой терке, смешиваем все в одной миске. Туда же добавляем яйца, муку и сметану/майонез. Все тщательно перемешиваем. Формируем из полученной массы котлетки. Советую переработать сразу всю массу, а готовые котлетки выкладывать, например, на досочку. Теперь обваливаем котлетки в муке и обжариваем до золотистой корочки.
Для любителей изысков можно обвалять котлетки в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и предварительно размолотые несладкие! кукурузные хлопья. Так же обжарить котлетки до золотистой корочки.
Я же делала по первому варианту, и вот что получилось! Очень вкусно!
