Пирожки
01-05-2013 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Как приготовить пирожки не хуже, чем мама? Секреты домашней выпечки
Милые дамы, не сомневаюсь, что вы прекрасно готовите и многие тайны кулинарии вам знакомы, но, думаю, что всё же вам будет интересно. Жду вас у себя в рубрике "кулинария". Сегодня речь о том, как приготовить пирожки не хуже, чем мама или бабушка. Научиться печь вкусные пироги и пирожки — мечта многих хозяек. Как приготовить пышное тесто, что надо знать о начинке, почему глазурь для выпечки не должна попадать на противень — об этом и не только...
[700x488]
Тайны хорошей домашней выпечки © ria.ru/infografika
[700x555]
Секреты аппетитной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Как избавиться от страха перед выпечкой? Все тайны кулинарии здесь...
Страх перед выпечкой во многом связан с необходимостью готовить тесто. Но с рецептурными книгами сделать его не составит труда. Главное — точно соблюдать пропорции и следить за временем. Чтобы не промахнуться с количеством, можно купить набор мерных ложек, позволяющих безошибочно отмерять нужные дозы. Не пропустить момент, когда тесто подошло, поможет кухонный таймер.
[700x586]
Секреты отличной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Кроме того, не обязательно начинать кулинарные эксперименты с дрожжевого или слоеного теста. Из обычного пресного получаются не менее вкусные пироги, пирожки и булочки. К тому же, в некоторых магазинах продается уже готовое тесто. Единственное, что нужно с ним сделать, — это предварительно немного разогреть (поместить в форму, смазать сливочным маслом, накрыть крышкой и отправить на несколько минут в духовку или микроволновую печь).
После этого останется самое приятное — выложить начинку. Только приготовить ее лучше заранее, иначе тесто перестоит, и у блюда появится неприятный привкус.
Тайны кулинарии. Как приготовить пирожки не хуже, чем мама или бабушка?
[700x262]
Простые секреты аппетитной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Найти интересный вариант начинки можно и в интернете, и в специальной литературе. Жареные овощи с фетой, салями с маслинами, копченая пикша со шпинатом, креветки с кабачками, жареные колбаски с красным луком, грибы с цыпленком, ревень с имбирем — все будет вкусно.
Смазывать выпечку, чтобы получить такую же красивую корочку, как на обложках глянцевых журналов, специалисты советуют по старинке — до отправки в духовку взбитым желтком, после — сливочным маслом. И также как наши бабушки, после выпечки пироги и пирожки следует бережно "укутывать" — накрывать кухонным полотенцем или тканевыми салфетками — от резкого охлаждения корочка черствеет, и выпечка быстрее портится. Источник: РИА Новости.
Отличный рецепт Греческий мясной пирог. Шумуш Экзотика на кухне
Вкусно! Говядина с картофелем в горшочке Объеденье!
Практично! Пицца на сковородке - быстрый рецепт для ленивых хозяек.
Я надеюсь, что вы ко мне не только в кулинарный раздел загляните, но и в физкультурный. В рубрике "Стройная фигура. ПохудейКА" так много красивых девушек и хороших фитнес-комплексов. Жду.
zerno-Ros.ru
Кулинарные хитрости. Как же приготовить домашнюю выпечку не хуже, чем мама? Тайны хорошей кухни.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Как приготовить пирожки не хуже, чем мама? Секреты домашней выпечки
[700x488]Тайны хорошей домашней выпечки © ria.ru/infografika
[700x555]Секреты аппетитной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Как избавиться от страха перед выпечкой? Все тайны кулинарии здесь...
Страх перед выпечкой во многом связан с необходимостью готовить тесто. Но с рецептурными книгами сделать его не составит труда. Главное — точно соблюдать пропорции и следить за временем. Чтобы не промахнуться с количеством, можно купить набор мерных ложек, позволяющих безошибочно отмерять нужные дозы. Не пропустить момент, когда тесто подошло, поможет кухонный таймер.
[700x586]Секреты отличной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Кроме того, не обязательно начинать кулинарные эксперименты с дрожжевого или слоеного теста. Из обычного пресного получаются не менее вкусные пироги, пирожки и булочки. К тому же, в некоторых магазинах продается уже готовое тесто. Единственное, что нужно с ним сделать, — это предварительно немного разогреть (поместить в форму, смазать сливочным маслом, накрыть крышкой и отправить на несколько минут в духовку или микроволновую печь).
После этого останется самое приятное — выложить начинку. Только приготовить ее лучше заранее, иначе тесто перестоит, и у блюда появится неприятный привкус.
Тайны кулинарии. Как приготовить пирожки не хуже, чем мама или бабушка?
[700x262]Простые секреты аппетитной домашней выпечки © ria.ru/infografika
Найти интересный вариант начинки можно и в интернете, и в специальной литературе. Жареные овощи с фетой, салями с маслинами, копченая пикша со шпинатом, креветки с кабачками, жареные колбаски с красным луком, грибы с цыпленком, ревень с имбирем — все будет вкусно.
Смазывать выпечку, чтобы получить такую же красивую корочку, как на обложках глянцевых журналов, специалисты советуют по старинке — до отправки в духовку взбитым желтком, после — сливочным маслом. И также как наши бабушки, после выпечки пироги и пирожки следует бережно "укутывать" — накрывать кухонным полотенцем или тканевыми салфетками — от резкого охлаждения корочка черствеет, и выпечка быстрее портится. Источник: РИА Новости.
Отличный рецепт Греческий мясной пирог. Шумуш Экзотика на кухне
Вкусно! Говядина с картофелем в горшочке Объеденье!
Практично! Пицца на сковородке - быстрый рецепт для ленивых хозяек.
Я надеюсь, что вы ко мне не только в кулинарный раздел загляните, но и в физкультурный. В рубрике "Стройная фигура. ПохудейКА" так много красивых девушек и хороших фитнес-комплексов. Жду.
zerno-Ros.ruКулинарные хитрости. Как же приготовить домашнюю выпечку не хуже, чем мама? Тайны хорошей кухни.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки | Ninanina - Дневник Ninanina |
Лента друзей Ninanina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»