Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Сеньор баклажан. Просто и вкусно! Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт
После бешеного успеха "Баклажанов, запеченых с мясом и сыром" (рецепт "псевдо-пиццы" за один день процитировали несколько десятков человек) решил вернуться к баклажанным блюдам. Ведь сейчас самый сезон, баклажаны очень доступные.
Рецепт
Жареных баклажанов "под мясом" понравится вам не меньше. 
[500x281]Я уже облизываюсь.
Автор рецепта "Светлана утка" назвала его "Синенькие под мясом" - мне такое прозвище не нравится, пришлось переименовать.
Нам понадобиться: 
два баклажана
фарш куриный - 0,5 кг
три яйца
лук репчатый
три зубчика чеснока
масло растительное
мука
соль
перец
+ ваши любимые специи
Нарезаем баклажаны (наискосок)
делаем фарш, как на котлеты
(мужикам можно использовать "продажный" фарш)
[500x375]
на каждый блин из баклажана накладываем фарш
прижимаем и формируем лепешку
[500x281]
обваливаем сначала в муке
а потом во взбитом и посоленом яйце
[500x281]
жарим сначала фаршем вниз .
[500x281]
Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
Думаю, им понравится. Приятного аппетита!
Такой вот "Сеньор баклажан". Спасибо автору (блогерша Светлана Утка. Блоги на майл.ру) за интересный рецепт "синеньких" и фото.
zerno-Ros
А вы не придумали свой вариант названия этого блюда из баклажан?
________________________________________________________
Вместо пиццы Баклажаны, запеченые с мясом и сыром. Рецепт
Вкусно и быстро Сырные лепёшки за пять минут. С ветчиной
Пицца "Минутка" Самая ленивая пицца. Просто и практично
Аппетитно! Секретные фрикадельки с чесноком. Кухонные тайны
Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Оригинальный рецепт