Ингредиенты

 

1.Кабачки молодые – 600 г

2.Морковь крупная – 1 шт.

3.Лук репчатый крупный – 1 шт.

4.Сметана – 5 ст.л.

5.Мука – 5 ст.л.

6.Яйца куриные – 2 шт.

7.Соль – по вкусу

8.Перец – по вкусу

9.Растительное масло – для жарки

10.Зелень – по вкусу

 

  А вот на этом сайте aftermathtv.ru я смотрю сериал Последствия. Главные герои фантастического сериала — многодетное семейство Коупленд: супруги Карен и Джошуа и их дети — практичная и рассудительная Дана, романтичная Брианна и Мэтт. Более подробно по ссылке. Но мне он очень понравился! 

 

Готовить будем так:

 

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.

 

Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

 

Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.

 

Должно получиться 3 блина.

 

Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.

 

В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.

 

Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

 

Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

 

Приятного аппетита!