Капуста- отличная вещь. Она придает блюдам сочность, при этом имеет очень низкую калорийность. Я обожаю пироги с капустой, этот пирог стал для меня настоящей находкой.

 

Ингредиенты:

 

Мука — 200 гр.

Кефир — 150 мл.

Майонез — 100 мл.

Яйцо — 3 шт.

Сода — 0,5 ч. ложки

Капуста белокочанная — 0,5 кг.

Морковь — 1 шт.

Соль и перец по вкусу

 

Как приготовить пирог «Шарлотка с капустой»:

 

Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается жидкое тесто, как на оладьи.

Капусту нашинковать и потушить на сковороде с морковью, посолить и поперчить.

Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Я использую силиконовую антипригарную форму. Очень удобно.

Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять.

Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом.

Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Подаем на стол горячим.

Если не хотите делать пирог, сделайте оладушки  по такому же принципу. Смешайте тесто с начинкой, сформируйте  оладьи и пожарьте на сковороде.