Пирог сказочный!
29-05-2013 21:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!
Открытые пироги со сметаной – мои самые любимые. Их можно печь в любое время года и с разными начинками. Это вкусные полезные пироги, а уж аромат, который они оставляют, заставит вас готовить их снова и снова.
[640x425]
Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !
Для теста :
200г муки
100г масла
6 ст.л. воды
Для начинки:
350г сметаны
250г чернослива
100гр. грецких орехов
200мл. крепкого чая
70г сахара
пакетик ванильного сахара ( 8г.)
40г муки
Форма 23 см.
Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.
Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.
Готовим начинку . Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.
Выпекаем при 180гр. , пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.
Даем хорошенько остыть.
Все !
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сказочный пирог с черносливом и сметаной.... Это что-то волшебное !!!
Открытые пироги со сметаной – мои самые любимые. Их можно печь в любое время года и с разными начинками. Это вкусные полезные пироги, а уж аромат, который они оставляют, заставит вас готовить их снова и снова.
[640x425]Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами , со сметаной ? Вот это тот самый вкус !
Для теста : 200г муки
100г масла
6 ст.л. воды
Для начинки:350г сметаны
250г чернослива
100гр. грецких орехов
200мл. крепкого чая
70г сахара
пакетик ванильного сахара ( 8г.)
40г муки
Форма 23 см.
Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.
Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро , чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось , накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу , раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.
Готовим начинку . Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.
Выпекаем при 180гр. , пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.
Даем хорошенько остыть.
Все !
источник
Комментарии (3):
Лариса_Воронина
30-05-2013-05:13
удалить
Галочка, дорогая, с Днем рождения!!!!! От души желаю тебе здоровья, счастья, замечательного настроения и успехов во всех твоих делах!!!!!
[440x500]
[440x500]
Лариса_Воронина
30-05-2014-05:31
удалить
Галочка, тебя опять нет, но я снова надеюсь, что ты появишься!!!!
С Днем рождения!!!! Пусть в твоей жизни будет как можно больше радостей! Счастья тебе безмерного, здоровья и любви!!!!!!
[300x300]
С Днем рождения!!!! Пусть в твоей жизни будет как можно больше радостей! Счастья тебе безмерного, здоровья и любви!!!!!!
[300x300]
Лариса_Воронина
30-05-2015-06:27
удалить
Мне упорно хочется, что бы ты не исчезала, Галочка! Я опять поздравляю тебе с Днем рождения. Пусть в твоей жизни не будет огорчений и проблем, горестей и обид! Только радость и счастье!!!
[398x291]
[398x291]
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог сказочный! | Глафирочка - Дневник Глафирочка |
Лента друзей Глафирочка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»