[400x310]

шпинат - 4 пучка

лук репчатый - 2 шт.

соль - 2 щепотки

перец черный - 2 щепотки

соевый соус - 4 ст. л.

кинза по вкусу

масло растительное

лимонный сок

кунжут

Шпинат промыть, удалить корешки и пробланшировать в кипящей подсоленной воде примерно секунд 30.

Откинуть сразу на дуршлаг и промыть под холодной водой. Затем отжать шпинат и положить в салатник.

На растительном масле слегка обжарить репчатый лук и добавить к шпинату.

Чеснок выдавить через пресс, добавить специи, соевый соус и перемешать. Можно сбрызнуть соком лимона, а сверху посыпать кунжутом.