Это цитата сообщения ivolga18 Оригинальное сообщение

Заготовка для борща

свекла-1кг.
морковь-1кг.
сладкий перец-1кг.
лук-1кг.
томаты-1кг.
соль-100гр.
горький перец-1стр.
черный молотый перец-по вкусу.

Свеклу, морковь натереть на терке.Перец удалить семена нарезать полукольцами.Томаты нарезать кусочками.Пассеровать все подготовленные овощи на рас. масле, уложить в емкость, посолить, поперчить, положить горький перец,довести до кипения, проварить 5 мин.Кипящую массу разлить в банки и закатать.