"Картофельные палочки с сыром"

Ингредиенты:
- 5 средних варёных картофелин 
- 2 яйца 
- 100 г панировочных сухарей 
- 100 г твёрдого сыра 
- 2-3 ст. л муки 
- растительное масло (для жарки) 
- чёрный молотый перец, соль - по вкусу 
- кориандр, (по желанию)
- куркума *(необязательно)
- кайенский перец, фенхель (по желанию) 
- Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]