Полезные таблички кулинара

[показать]

[показать]

В иностранной кулинарной литературе количества измеряют не стаканами, а чашками. Но, это особо ничего не меняет, так как чашка - это тот же стакан, заполненный до краев - те же 250 мл. Если вам попадаются рецепты с "чашками" вместо "стаканов", то вам будет полезна следующая информация.

Меры объема (Америка): 

• 1 чашка (1 cup) = 250 мл
• 1/4 чашки = 60 мл
• 1/2 чашки = 125 мл
• 2/3 чашки = 170 мл
• 3/4 чашки = 190 мл
• 1 ч.л. (1 tsp) = 5 мл
• 1 ст.л. (1 tbsp) = 15 мл
• 1 пинта (1 pint) = 470 мл
• 1 кварт (1 qt, qwart) = 950 мл
• 1 жидкая унция (1 fl. oz.) = 30 мл

Меры объема (Англия)

• 1 чашка (1 cup) = 280 мл
• 1 ч.л. (1 tsp) = 6 мл
• 1 ст.л. (1 tbsp) = 17 мл
• 1 пинта (1 pint) = 570 мл
• 1 кварт (1 qt, qwart) = 1100 мл

Меры веса:

• 1 унция (1 ounce) = 28,3 г
• 1 фунт (1 pound) = 450 г

Мне очень нравятся разделочные доски с нанесенной информацией - не надо копаться в справочнике или лезть в интернет

[показать]