Это цитата сообщения Шкилёва_Татьяна Оригинальное сообщение

ХЛЕБ С ТМИНОМ

ХЛЕБ С ТМИНОМ
СЫВОРОТКА------------------------------1,5 стакана
ВОДА-----------------------------------------0,5 стакана
МУКА РЖАНАЯ ---------------------------1 стакан
МУКА 1 сорт-------------------------------4, стакана( при необходимости
добавить)
МУКА в/с------------------------------------1 стакан
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ-------------4 ст.л
СОЛЬ ---------------------------------------- 3 ч.л
САХАР-----------------------------------------2 ч.л
ДРОЖЖИ прессован.--------------------30 гр
СЕМЕЧКИ(подсолнечник)--------------2 ст.л
ТМИН-------------------------------------------2 ст.л
.
Замесить тесто,оставить на 2 часа,за это время сделать две
обминки.
После второй обминки тесто-влажными руками- сформировать в шар-положить в чашу мультиварки(чаша с керамическим покрытием-не смазываю)
Режим МУЛЬТИПОВАР 40 градусов-1 час
Далее режим ВЫПЕЧКА 1 час по истечении времени
перевернуть при помощи доски или чаши для варки на пару
Режим ВЫПЕЧКА 30 минут.
.
Стакан -230 мл Мультиварка РЕДМОНД 4502,
Чаша керамическая для мультиварки ПОЛАРИС 0508(0506,0512)