В Японии, стране Восходящего солнца в настоящее время проживают 36 276 человек старше ста лет (большинство из них – женщины). Эти цифры свидетельствуют о том, что на данный момент Япония занимает первое место в мире по продолжительности жизни: в среднем 82 года. В чем же секрет, спрашивает исследователь Орнелла Чиварди и отвечает: "Безусловно, диета, но и ментальные особенности японцев, их способность "сливаться" с окружающей средой". Несмотря на то, что японцы считаются долгожителями, они относятся к жизни как к цветку сакуры, то есть кратковременной красоте. Но при этом они убеждены, исходя из буддистских и синтоистских воззрений, что бренность отдельного человека уравновешивается беспрерывностью природного цикла. Чиварди цитирует японского писателя Кавабату, по мнению которого соотношение между едой, стилем жизни и долголетием в конченом итоге оказывается идеальным: гармонично связанным с природой.