• Авторизация
Дневник еленочка72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


выпечка 19-09-2018 09:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение

Крем «Трюфельный»

 

Фото Крем «Трюфельный»

Ингредиенты к рецепту «Крем „Трюфельный“»:

Крем для тортов из чёрного шоколада и сливок

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадный крем «Трюфельный». Готовится он на основе чёрного шоколада и жирных сливок. Дополнительную нотку крем получает в результате добавления коньяка. Такой крем отлично сочетается с шоколадным бисквитом, им можно наполнять эклеры, трубочки и корзинки, прослаивать печенье.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления крема нам понадобятся сливки, сливочное масло, чёрный шоколад, коньяк.Шаг 1

Для приготовления крема нам понадобятся сливки, сливочное масло, чёрный шоколад, коньяк.

Сливки нагреть до 80 ºC. Снять их с огня и соединить с поломанным шоколадом.Шаг 2

Сливки нагреть до 80 ºC. Снять их с огня и соединить с поломанным шоколадом.

Мешать до полного растворения шоколада.Шаг 3

Мешать до полного растворения шоколада.

Добавить масло комнатной температуры и вмешать его в шоколадную смесь.Шаг 4

Добавить масло комнатной температуры и вмешать его в шоколадную смесь.

 
Вмешать коньяк.Шаг 5

Вмешать коньяк.

Отправить в холодильник на несколько часов (можно на ночь).Шаг 6

Отправить в холодильник на несколько часов (можно на ночь).

Охлаждённую смесь взбить несколько минут с помощью миксера.Шаг 7

Охлаждённую смесь взбить несколько минут с помощью миксера.

Крем готов.Шаг 8

Крем готов. 

источникhttps://webspoon.ru/receipt/krem-tryufelnyjj

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник выпечка | еленочка72 - Дневник еленочка72 | Лента друзей еленочка72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»