Нарезаю картофелечисткой тонкими стружками.

Маринад:

• соль,
• сахар,
• уксус,
• красное вино.

Вскипятить, туда имбирь и прокипятить 3 минуты. В банку, утром можно есть. Вполне "то"

Еще можно туда яблоки стружками добавить, тоже вкусно.

А у Вас есть проверенный рецепт ? Поделитесь!