Сыворотка-известна всем.

Но мало кто знает,что это кладезь витаминов  и полезных веществ. Она стимулирует работу кишечни­ка, выводит из организма лишнюю жидкость, улучшает кровообраще­ние и работу почек, уменьшает вос­палительные процессы, очищает кожу.

В ней содержатся кальций, калий, фосфор, магний, витамины и молочный сахар, который легко усваивается.

[400x300]Все эти замечательные свойства делают сыворотку просто незаменимой в диетическом и дет­ском питании, а также в косметоло­гии.

Выбирайте рецепт из сыворотки на свой вкус

МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ

• 2 стакана сыворотки процедите, нагрейте до 70-80 градусов,
• добавь­те 0.5 столовой ложки замоченного желатина,
• ягоды или сироп и
• сахар по вкусу.

Разлейте в формочки и по­ставьте в холодильник.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ СЫВОРОТКИ

• 100 г ежевики или других ягод измельчите в блендере.
• добавьте 250 мл охлажденной сыворотки,
• по 1 столовой ложке меда и лимонного сока,
• щепотку корицы.

НАПИТОК ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ТОМАТНОГО СОКА

• Сок из 250 г черешкового сель­дерея взбейте
• с 300 мл томатного сока,
• добавьте 250 мл сыворотки,
• добавьте соль по вкусу.

НАПИТОК С ОГУРЦАМИ И КРЕСС-САЛАТОМ

• 250 г огурцов и
• пол-пучка кресс- салата измельчите в блендере.
• за­лейте 250 мл сыворотки

размешай­те и снова взбейте. Получившуюся массу посолите, приправьте корицей и лимонным соком.

КВАС ИЗ СЫВОРОТКИ

• 5 л сыворотки нагрейте на мед­ленном огне до 40 градусов,
• добавь­те 1 стакан сахара и
• 50 г разведен­ных в небольшом количестве теплой сыворотки дрожжей.

Размешайте до полного растворения сахара и дрож­жей. поставьте на 6 часов в теплое место для брожения, затем охладите. Такой квас отлично подходит для окрошки, а если добавить ложечку меда на стакан — получится вкусный напиток, утоляющий жажду.

Читать больше: http://nasovet.info/topics/kak-ispolzovat-i-chem-polezna-molochnaya-syvorotka/