Удачная заморозка синеньких!!!

премудрости:

• лучше брать круглые плоды - они вкуснее
• нарезаем 0,7 - 1см толщиной,
• солим и оставляем на 1 час
• обжариваем на почти сухой сковороде быстро с двух сторон (переворачивать как перестанут потрескивать)- закрывая таким образом поры
• оставляем до полного остывания
• складываем стопочкой, перемежая веточками петрушки (стараемся паковать в порции на один раз)
• и в заморозку.