[428x647]
[424x641]

• Банка 3 л
• Огурцы - около 2-х кг
• Веник (зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
• Чеснок - 6-7 зубчиков
• Соль - 1 ст.л. на 1 л воды

Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, вскипятить воду. На дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу. Закинуть чеснок, залить кипятком, с разведенной в нем солью. Сверху уложить оставшуюся зелень. Оставить на столе до следующего вечера. Все - готово!

[638x422]

источник