Рецепт из книги датчанки Gitte Heidi Rasmussen. ©Skovdal og Skovdal/Allt om Mat (Дания). 

Норвежский журнал Таrа предлагает рецепт к Рождеству.

Reker i dill med akevitt og slangeagurk - Креветки с укропом, Аквавитом и свежим огурцом

Disse rekene i dill egner seg også godt som forrett når du innbyr til middag. - Эти креветки в укропе  подойдут в качестве закуски на ужин (обед).

Her i Norge kan vi bruke akevitt i oppskriften, mens man i Danmark gjerne bruker snaps smaksatt med dill. - Здесь, в Норвегии, мы можем использовать в рецепте водку Аквавит (Акевит), а в Дании добавляют шнапс с укропом.

6-8 personer - На 6-8 человек

2 dl crème fraîche 18% - 200 г крем фреш 18% (сметана)

2 ss akevitt (eller dansk dillsnaps) - 2 ст.л. норвежской водки (или датский шнапс с укропом)

revet skall av ½ godt vasket sitron - тертая цедра 1/2 хорошо промытого лимона

havsalt - морская соль

nykvernet pepper - перец смолоть самим

1/3 slangeagurk - 1/3 длинного огурца

300 g ekstra store reker uten skall - 300 г крупных креветок без панцирей

2 vårløk i tynne skiver - 2 стебля зеленого лука, мелко порезать

½ dl hakket frisk dill - 50 г свежего укропа, порубить

1. Rør sammen crème fraîche, akevitt og sitronskall, og smak til med salt og pepper. - Смешать крем фреш (сметану), норвежскую водку и цедру лимона. Посолить, поперчить.

2. Skjær agurken på langs, fjern frøene og skjær den i små terninger. - Разрезать длинный огурец по длине, убрать семена, нарезать мелкими кубиками. 

Bland dem ned i dressingen sammen med reker og vårløk. - Добавить в заправку вместе с креветками и зеленым луком.

3. Dryss over frisk, hakket dill og fordel i serveringsglass. - Смешать с нарубленным укропом и разложить в стеклянную посуду. Сверху украсить веточкой укропа.

Server sammen med godt brød. - Подавать с хлебом приличного качества.

Креветки "Баунти" и т.д., Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post395907849/

Настойка с укропом и черникой. Норвегия, здесь:

Если сделать сейчас, к православному Рождеству будет готово.

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post401314947/