Фото и рецепт поваров матпрат
Kyllingsalat i melonskåler - Салат с цыпленком в "миске" из дынной корки
Hva med å servere sommersalaten i morsomme melonskåler? - Как насчет салата в смешной дынной "миске"?
На 4 человека
- 2 stk galiamelon - 2 маленькие дыни (указан сорт дорогой дыни)
- 1 stk grillet kylling (850 grams råvekt) , evt 5 stk kyllingfilet - 1 цыпленок гриль (850 г вес до жарки), или 5 шт. филе цыпленка
- 1 stk avokado - 1 авокадо
- 150 g sukkererter - 150 г горошка (стручки)
- 100 g rød cherrytomat - 100 г красных томатов черри
- 100 g hjertesalat ,evt. annen salat etter ønske - 100 г салата типа китайской капусты или любой другой салат по вашему вкусу
- 2 stk egg - 2 яйца
- 1 ts flaksalt - 1/2 ч.л. соли
- 1⁄4 ts nykvernet pepper - 14 ч.л. молотого перца
Sitron og korianderdressing:- Соус с лимоном и кориандром
- 1 dl kaldpresset rapsolje - 100 г рапсового масла холодного отжима
- saft og skall fra 1⁄2 stk sitron - сок и цедра 1/2 лимона
- 1 potte hakket frisk koriander - 1 упаковка кориандра, порубить
salt og kvernet pepper - соль и перец
Del galiamelonene i to og ta ut frøene. - Дыни разрезать пополам и удалить семечки.
Skrap ut fruktkjøttet og del det i biter.- Достать мякоть и нарезать.
Plukk kjøttet fra kyllingen og skjær det i mindre biter. - Мясо цыпленка мелко нарезать.
Hvis du bruker kyllingfilet, skjær dem i strimler og krydre med salt og kvernet pepper. - Если готовите из филе, нарезать соломкой, приправить солью и перцем.
Stek kyllingstrimlene i middels varm panne i 2-3 minutter. - Жарить мясо, нарезанное соломкой, 2-3 минуты на среднем огне.
Del avokadoen i biter, del sukkererter og tomater i to. - Авокадо нарезать ломтиками, стручки гороха и черри разрезать на 2 части.
Skyll og riv salaten i mindre biter. - Салат промыть и нарезать.
Kok eggene i 8 minutter og avkjøl. - Яйца варить 8 минут и остудить.
Bland alt til salaten og ha på salt og kvernet pepper. - Все смешать, посолить и поперчить.
Visp sammen dressingen. - Взбить соус.
Fyll melonskålene med salaten og hell dressingen over rett før servering. - Салат положить в дынные корки, полить соусом перед подачей.
Legg på eggbåter og pynt med urter. - Сверку положить нарезанные яйца, посыпать зеленью.
Подсказка
Skal du ut på tur, pakk hver melonskål i plastfolie. - Если идете на природу, завернуть каждую корку в пленку.
Ha dressingen på et lite glass med skrukork og pikniksalaten er ferdig til servering.- Соус налить в пузырек с завинчивающейся крышкой. Салат для пикника готов к подаче.
Арбузно-дынное желе в корке здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post384577135/