Foto: Kristin Hjelstuen
Рецепт норвежской биатонистки и блогера Kristin Hjelstuen/Spis og yt
Matmuffins med gulrot, squash, ost og skinke - Маффины с морковью, кабачком, сыром и ветчиной
Disse muffinsene er perfekt å ha i sekken.- Эти маффины хороши перекуса в походных условиях, с собой в рюкзак и ОК..
Et godt alternativ til brødskiver! - Хорошая альтернатива бутербродам.
VMs beste matpakke kaller Kristin Hjelstuen disse matmuffinsene. - Лучший кулек с собой на чемпионате мира по биатлону 2016 года был с маффинами Кристин Ельстюен.
- 200 g hvetemel - 200 г муки
- 100 g lettkokte havregryn - 100 г геркулеса быстрого приготовления
- 2 ts bakepulver - 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ts salt - 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ts pepper - 1/2 ч.л. перца
- 100 g squash - 100 г кабачка
- 1 gulrot - 1 морковь
- 120 g hvitost - 120 г сыра белого цвета
- 110 g kokt skinke - 110 г ветчины
- 2 egg - 2 яйца
- 4 dl melk - 400 г молока
Forvarm ovnen til 200 grader. - Духовка 200 градусов.
Skjær squash, gulrot og skinke i passe størrelse, ganske små og tynne. - Нарезать кабачок, морковь и ветчину достаточно мелко и тонко.
Riv osten.- Натереть сыр.
Bland alle ingrediensene i en bolle og rør sammen. - Смешать в миске все ингредиенты и хорошо перемешать.
Fyll muffinsformer 2/3 fulle og stek i ovnen i cirka 25 minutter. - Формочки заполнить тестом на 2/3, выпекать около 25 минут.
Stikk en pinne i midten av muffinsen for å sjekke at den er ferdig.- Готовность проверить спичкой или палочкой.
Подсказка:
Noen muffinsformer trenger å smøres før du har i røren. - Некоторые формочки для маффинов нужно смазывать.
Spray formene med fett eller smør dem med smeltet smør/margarin.- Формочки смазывают жиром или растопленным сливочным маслом (маргарином).
Еда для сборной Норвегии по биатлону здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post387042441/
Меню на 5000 калорий Марит Бьерген здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post312916482/