Сочетание рыбы и творога может показаться непривычным, однако эти котлеты получаются очень вкусными и воздушными. 

Ингредиенты:

• 500 граммов филе белой рыбы
• две стол. ложки манки
• 200 граммов творога
• луковица
• перец и соль
• яйцо

Приготовление:

Рыбное филе отжать, измельчить. Можно сделать это в мясорубке или блендере, но я мелко порезала - так вкус получается более насыщенным. 



Добавить к рыбе манку и яйцо, перемешать. 



Растереть творог, перемешать с рыбным фаршем. Дать постоять 15 минут, чтобы манка разбухла. 



Сформовать котлеты и обжарить на масле с обеих сторон.