• Авторизация
Дневник tomaraev Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические» 03-02-2014 16:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические»

Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические»

 

[320x214]
Однозначно, самые сочные и нежные рыбные котлеты, которые я когда либо пробовала...
[320x214] Ингредиенты:
  • Около 600 г рыбного филе (у меня — треска)
  • 100 г сала или бекона
  • 1 плавленый сырок
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны или майонеза
  • 50 г сливочного масла
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 сладких перца
  • 1 луковица
  • Молотые сухари
  • Масло для жарки, либо для смазки формы
  • Соль, молотый черный перец
Пропустить через мясорубку рыбное филе, грудинку, сухую булку без корки :
[320x214]
Добавить тертый сырок, мелко нарезанный сладкий перец, сметану (майонез), яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
[320x214]
Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлетки:
[320x214]
Слегка обвалять в сухарях:
[320x214]
Далее котлеты можно обжарить обычным способом на смеси растительного и сливочного масла. Либо, как я, выложить плотно друг к другу в смазанный лоток:
[320x214]
И поместить в духовку при 200 градусах на 20-25 минут:
[320x214]
Через 15 минут после начала выпечки на каждую котлетку положить по маленькому кусочку сливочного масла:
[320x214]
Подавать с гарниром и салатом на выбор:
[320x214]

harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические» | tomaraev - Дневник tomaraev | Лента друзей tomaraev / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»