Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Печень по этому рецепту получается словно сливочной, нежной и не сухой.

[500x375]
Не очень удачное фото, но на вкус бесподобно!

На 1 кг печени:
2-3 крупные луковицы
400г 20% сливок


[500x375]
Куриную печень помыть, дать стечь воде, посолить, поперчить, обвалять в муке.

[500x375]
Обжарить на растит. масле с крупно нарезанным луком.

Залить сливками и протушить до готовности(в разрезе имеет нежно розовый цвет)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Птица":

Часть 1 - КРЫЛЫШКИ В МАРИНАДЕ
Часть 2 - КУРИНАЯ ГРУДКА В КУНЖУТЕ
...
Часть 11 - ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ
Часть 12 - КУРИНЫЕ БЕДРА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
Часть 13 - СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
Часть 14 - ДОМАШНИЕ КОРДОН-БЛЮ
Часть 15 - ЦЫПЛЯТА ТОПАКА
...
Часть 24 - Куриное лукошко с грибным омлетом
Часть 25 - Нежные котлетки
Часть 26 - Свиной карбонат из... куриного филе

Серия сообщений "Мясо и субпродукты":

Часть 1 - КОТЛЕТКИ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Часть 2 - КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ
...
Часть 19 - СВИНИНА С АНАНАСАМИ
Часть 20 - КОТЛЕТА ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГАРНИРОМ
Часть 21 - СЛИВОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
Часть 22 - БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
Часть 23 - РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ
...
Часть 52 - Котлеты "Пушистые"
Часть 53 - Сливочные тефтели (мультиварка и не только)
Часть 54 - МЯСНЫЕ ЁЖИКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ