Âêóñíûå è îðèãèíàëüíûå òàðòàëåòêè óêðàñÿò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû
Òàðòàëåòêè ïåñî÷íûå - 10-12 øò.
Ëîñîñü ñëàáîñîëåííûé - 80-100 ã
ßéöà ïåðåïåëèíûå - 5-6 øò.
Îãóðåö ñâåæèé - 1 øò.
Ìàñëèíû - 15 øò.
Ñûð òâîðîæíûé - 120 ã
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïåòðóøêà - 4-5 âåòî÷åê
Ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî
Òàðòàëåòêè ñ ëþáûìè íàïîëíèòåëÿìè - çàêóñêà, êîòîðàÿ âñåãäà àêòóàëüíà íà ôóðøåòàõ èëè çà ïðàçäíè÷íûì ñòîëîì, ê òîìó æå òàðòàëåòêè âñåãäà óêðàøàþò ëþáîé ñòîë. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ âàì òàðòàëåòêè ñî ñëèâî÷íûì òâîðîæíûì ñûðîì, ñëàáîñîë¸íûì ëîñîñåì, ìàñëèíàìè, ñâåæèìè îãóð÷èêàìè è ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè. Ãîòîâèòü òàêèå òàðòàëåòêè äîâîëüíî áûñòðî, à íàïîëíÿòü ìîæíî äâóìÿ âàðèàíòàìè.
Åñëè èñïîëüçîâàòü ïåñî÷íûå òàðòàëåòêè, ìîæíî íàïîëíÿòü èõ ñðàçó, ñ íèìè íè÷åãî íå ñëó÷èòñÿ. Åñëè ìû âîçüì¸ì âàôåëüíûå òàðòàëåòêè, òî îíè äîâîëüíî áûñòðî ðàçìîêàþò, ïîýòîìó íàïîëíÿòü èõ ëó÷øå ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé.
Èòàê, ïîäãîòîâèòü èç ñïèñêà âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
Òîíêèìè ëîìòèêàìè íàðåçàòü ëîñîñÿ, ÷òîáû ïîòîì èç íèõ ñêðóòèòü íåáîëüøèå ðîçî÷êè. Îñòàâøèåñÿ êóñî÷êè ìåëêî ïîðåçàòü. Òàêæå èçìåëü÷èòü êóñî÷åê îãóðöà è íåñêîëüêî ìàñëèí.
 òàðåëî÷êó âûëîæèòü òâîðîæíûé ñûð, äîáàâèòü ê íåìó îãóðöû, ìàñëèíû, ëîñîñÿ è èçìåëü÷¸ííóþ ïåòðóøêó, ïîïåð÷èòü. Ñîëèòü ïî âêóñó, åñëè ïîòðåáóåòñÿ.
Íà÷èíêó õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàïîëíèòü òàðòàëåòêè.
Îñòàâøèéñÿ îãóðåö íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñâàðèòü è ïî÷èñòèòü ïåðåïåëèíûå ÿéöà. Èç ëîñîñÿ ñîáðàòü ðîçî÷êè, ðàçìåñòèòü èõ ïî öåíòðó òàðòàëåòîê íà íà÷èíêó. Âîêðóã âûëîæèòü ïî 2 ëîìòèêà îãóðöà, ïîëîâèíêå ÿéöà è ìàñëèíå.
Óêðàñèòü òàðòàëåòêè ëèñòî÷êàìè ïåòðóøêè è ïî æåëàíèþ ìîæíî ïðèñûïàòü êóíæóòîì. Ïîäàòü òàðòàëåòêè íà áëþäå ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!