Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Приготовьте сырный крем. Для этого смешайте в блендере сыр, сливки, зелёный лук и чёрный перец до однородной консистенции.
2. Два сырых яйца взбейте для панировки.
3. Восемь яиц отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3,5 минут.
4. Охладите яйца и очистите от скорлупы. Панируйте сначала в пшеничной муке, затем во взбитых яйцах, а после — в панировочных сухарях.
5. Опустите панированные яйца в кипящее масло и обжарьте до появления золотистой корочки.
6. Подавайте на подушке из сырного крема. При подаче украсьте петрушкой, «землёй» из маслин и оливковым маслом.