Автор: NataliaNik

[300x300]

Описание: Вкусный сытный супчик отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовится очень быстро. За счет муки получается густоватая консистенция, а нежный сливочный вкус несравним ни с чем.

Ингредиенты

• Бульон (мясной или овощной, либо заменить водой) — 1 л
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сливки (10 %) — 250 мл
• Кукуруза (консервированная либо свежая) — 300 г
• Брокколи (можно замороженную) — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грудинка (копчёная или бекон) — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Тимьян (сухой) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

[показать]

Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на растительном масле).

[показать]

Пока жарится грудинка, мелко рубим лук. И добавляем его к грудинке.

[показать]

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

[показать]

Брокколи разделяем на соцветия.

[показать]

В кастрюлю, где жарится грудинка, добавляем муку и жарим, помешивая, около 30 секунд.

[показать]

Вливаем бульон (или воду) и кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения.

[показать]

Добавляем в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варим до готовности брокколи и картофеля, около 8-10 минут.

[показать]

Разливаем суп по тарелкам и подаем.