• Авторизация
Дневник Татьяна_Тухтина Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Медовый Чизкейк: 14-02-2021 00:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Медовый Чизкейк:

Как Сделать Медовый Чизкейк Без Выпечки, Без Духовки?

 

--- 1 ---
Основа:
- 100 г печенья
- 40 г топленого масла
 
Медовые Сливки:
- 5 г желатина
- 25 мл воды
- 200 г Сливочного крема
- 50г йогурта
- 60 меда
- 200 г Взбитых сливок
- 1/2 Чайной ложки желатина
- 5 мл воды
 
Желтый слой:
- 50 г апельсинового сока
- 5г сахара
- Пищевой Краситель


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Истолочь печенье и смешать с растопленным маслом. В разъемную форму выложить смесь, утрамбовать основу для чизкейка. Поставить в холодильник на 20 минут.
 
2. Смешайте желатин с водой и подождите 15 минут.
 Смешайте со сливочным кремом йогурт и мед. В горячей воде прогрейте и хорошо размешайте набухший желатин. Перемешайте вместе оби смеси.
 
3. Взбейте сливки, хорошенько смешайте со сливочно-желатиновой смесью. 150 г. смеси отложите, а остальную вылейте сверху на основу чизкейка. Заморозьте на 20 минут.
 
4. Смешайте 1/2 ч.л. желатина и 5 мл. воды и оставьте на 15 минут.
 
5. 50 г. свежевыжатого апельсинового сока, 5 г. сахара и замоченный желатин смешайте и доведите до кипения. Затем остудите. Смешайте со 150 г. сливочно-желатиновой смеси и добавьте пару капель пищевого красителя. Хорошо перемешайте.
 
6. Вылейте эту красивую желтенькую смесь на белую в разъемной форме.
 
7. По диаметру формы вырежьте круг из пузырчатой пленки и покройте ею верх чизкейка. Подержите в холодильнике 3 часа.
 
8. Затем удалите пленку. Подождите 90 минут, чтобы корочка подсохла.
 
9 . В теплой воде смочите полотенце и согрейте им стенки формы с чизкейком. Снимите ее.
 
10. Сверху на чизкейк вылейте немного меда для украшения.
 
 

--- 2 ---

60 г Теплой воды 
20 г меда 
Листовой желатин 2г  
 
70 г Измельченного печенья
35 г Растопленного несоленого сливочного масла
 
1 Яичный желток
25 г воды 
35 г сахара 
20 г меда 
150 г сыра Маскарпоне 
Лист 6 г желатина  
5 г Лимонного сока 
300 г Взбитых сливок (взбитых на 60%) 


 
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Медовый Чизкейк: | Татьяна_Тухтина - Дневник Татьяна_Тухтина | Лента друзей Татьяна_Тухтина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»