1. Печень отварить, посолить в конце варки, остудить и нарезать мелкими кубиками.

2. Морковь и лук мелко нарезать и пассеровать в масле.

3. Огурцы нарезать маленькими кусочками.

4.Все перемешать и заправить майонезом.

Следует учесть одну тонкость: печень следует приготовить заранее и заправить майонезом отдельно. Тогда она успеет пропитаться и будет нежнее. Затем добавить остальные компоненты, посолить по вкусу и добавить майонез.