Загрузка Linux с корнем на RAID:
http://habrahabr.ru/post/133059/
Пригодится.
Если рэйд из флешек, то их надо низкоуровнево форматировать с помощью dd if=/dev/zero bs=4096 of=/dev/sdX, иначе grub не захочет на них ставится после создания raid. Кроме того, надо делать mdadm —zero-superblock /dev/sdX каждой флешке независимо от форматирования перед созданием raid. Всё это можно сделать в alternate установщике любого дистрибутива, нажав Alt+F2.