[показать]

Нам понадобятся следующие овощи.

[показать]

Это листья пекинской капусты, зеленый лук, морковка, тофу, грибы и пророщенная соя.
Все мелко порежем.

Нальем в вок воды, закипятим и отправим туда листья пекинской капусты.

[показать]

Всплывающие листья, заглубляем иногда.

[показать]

Когда листья станут прозрачными, достанем их стечь и остыть.

[показать]

Разрежем лист пополам.

[показать]

В лист добавим нашей овощной начинки.

[показать]

Завернем как нибудь.

[показать]

[показать]

Где то так должно получится

[показать]

Теперь из вок делаем пароварку, можно в нее вставить бамбуковые кольца.

[показать]

Но у кого их нет, тоже не надо расстраиваться, берем две палки, кладем в вок, так чтобы до них не доставала вода.

[показать]

Ставим на палки нашу тарелочку.

[показать]

Накрываем крышкой, у кого нет на вок крышки, накрываем тазиком.

[показать]

Включаем большой огонь и пароварим минут 30.

Так как у нас ничего не обжаривалось, не солилось и вообще без соуса делалось, то оно немного пресновато получается. Нужно чем то обогатить вкус. Заделаем с остатков воды соус, добавив соевый соус, имбирь и крахмал.

Получается где то так.

[показать]

Приятного аппетита!