Ингредиенты для рулета из печенья:

печенье - 400 граммов

сливочное масло - 250 граммов

яйца - 2 штуки

сахарная пудра - полстакана

какао-порошок - 7 столовых ложек

ванильный сахар - по вкусу

шоколад - 150 граммов

Способ приготовления рулета из печенья:

Взбейте яичные белки в пышную пену и добавляйте по одному яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбейте сливочное масло и аккуратно смешайте его с яйцами. Потом добавьте какао-порошок и сделайте крошку из печенья. Всё хорошо перемешайте и поставьте в холодильник 30 минут.

Потом сделайте рулет с помощью целлофанового пакета и оставьте ещё на час в холодильник, чтобы дать ему застыть. После этого выньте рулет, снимите пакет и выложите на тарелку.

Отдельно растопите шоколад и полейте сверху на рулет.