Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Новогодний салат = "Хлопушка"!

[500x210]

Все хозяюшки в раздумьях, чтобы необычное и вкусное приготовить на праздничный стол.

Салат "Хлопушка" - обязательно украсит новогоднее меню и придется вам по вкусу.

Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению, замечательная идея украшения подойдет для любого вами любимого салата.

[400x300]

Состав:

Картофель - 5 шт, яйца - 3 шт + 5 шт для украшения, куриная грудка - 200 г, лук репчатый- 1 шт ,

орехи грецкие очищенные- 0,5 ст, гранат - по вкусу, майонез, уксус, лук-порей - для украшения, сок свеклы,

различные овощи для украшения.

Приготовление:

Отвариваем картофель в мундире, очищаем и натираем на терке.

Выкладываем его на пищевую пленку в форме прямоугольника, слегка утрамбовываем, солим и смазываем майонезом.

[400x300]

Вареную грудку нарезаем и выкладываем сверху картофеля, отступая немного от одного края, делаем сеточку из майонеза.

[400x300]

Мело нарезаем лук, маринуем в уксусе с водой и выкладываем его следующим слоем.

[400x300]

Затем слой натертых яиц и сеточка майонеза.

[400x300]

Посыпаем измельченными орехами, майонез.

[400x300]

Затем зерна граната.

[400x300]

Сворачиваем в рулет, отодвигая пищевую пленку и затем рулет заворачиваем в пленку и ставим в холодильник минимум на пол часа.

[400x300]

Потом достаем, освобождаем от пленки, выкладываем на блюдо и весь рулет смазываем майонезом.

[400x300]

Яйца разделяем на белки и желтки, натираем на терке.  Половину белков заливаем соком свеклы, чтобы окрасить в розовый цвет.

[400x300]

Белым белком присыпаем срезы салата.

[400x300]

Розовый белок выкладываем по бокам салата наискось.

Следующие полоски из мелко порезанной зелени укропа.

Затем полоски натертого желтка. 

[400x294]

За ними полоски нарезанного мелкими кубиками листья лука-порея. По середине полоска окрашенного белка.

 Вокруг салата "Хлопушки" рассыпаем конфетти - вырезанные кружочки, треугольники из различных овощей, зерна граната.

 http://art-kyhnia.ru/

[534x74]