[показать]

Лечебные свойства молочной сыворотки, как и многих других кисломолочных продуктов, известны очень давно. К сожалению, мы недооцениваем этот очень ценный и столь доступный  напиток. 

Диетологи советуют для укрепления иммунитета вы­пивать каждое утро по 1 стакану сыворотки. Молочная сыворотка богата калием. Если его не хватает в орга­низме, человек быстро утомляется, у него ухудшается память. Сыворотка также помогает при запорах.

КАК ПРИГОТО­ВИТЬ ЭТОТ НАПИТОК

Рецепт прост. Налейте в кастрюлю 1 л пастеризован­ного молока и поставьте на огонь. Как только молоко начнет закипать, добавьте в него сок 1 лимона, быстро перемешайте и снимите с огня. Молоко расслоит­ся на сыворотку и творог. Отдели­те их друг от друга с помощью мелкого сита или марли — про­дукт готов. В молочную сыворотку из молока переходят практически все соли и микроэлементы, почти все витамины.

ПЬЕМ И ЛЕЧИМСЯ

*  Выпивая 1 стакан сыворотки в день, вы укрепите свой иммунитет и избавитесь от частых головных болей.

*  При мочекаменной болезни и геморрое пейте 1-2 стакана сыво­ротки в день, в зависимости от того, насколько запущено заболевание.

*  Очистить кожу от прыщей поможет привычка пить по 1 стакану за  20-30 минут до еды 3 раза в день.

* При себорее и опоясывающем лишае прикладывайте на 2 часа несколько раз в день к пораженным местам марлевые салфетки, смоченные в сыворотке.

Если есть трещины на руках и стопах, делайте ежедневные ванночки из немного подогретой сыво­ротки.

* Особенно полезна сыворотка пожилым лю­дям, поскольку она норма­лизует кровяное давление, поддерживает жизненный тонус, оздоравливает микрофлору кишечника, помогает при ревматизме и гастритах с по­ниженной кислотностью, предот­вращает развитие атеросклероза.

Противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость и повышенная кислотность желудочного сока.

СЫВОРОТКА ВМЕСТО ШАМПУНЯ

Читать далее