Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Американская пицца


Ингредиенты
На 600 гр. муки - 40 гр. дрожжей, щепотка соли, щепотка сахара, 600 гр. овощей (сладкий перец, лук, цуккини, помидоры), 60 мл. оливкового масла, 50 гр. салями ломтиками, 80 гр. вареной ветчины ломтиками, 12 маслин. 125 гр. моцареллы, 2 ст. ложки оливкового масла, душица, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Растворить дрожжи в 300 мл. теплой воды. Муку просеять горкой и сделать углубление в центре. Влить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, 60 мл. оливкового масла, хорошо вымесить тесто руками и поставить в теплое место на 1 час.
Овощи вымыть. Цуккини нарезать кружками, лук полукольцами, сладкий перец полосками, помидоры ломтиками. Нагреть на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать на нем овощи 10-12 минут.
Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности и выложить на смазанный жиром противень.
Выложить на тесто овощи, маслины, ломтики салями и ветчины, моцареллу. Посыпать душицей и тертым сыром. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке 30-40 минут.