ингридиенты

200 грамм кураги,

200 грамм изюма,

200 грамм фиников

200 грамм жареного миндаля,

сок половины лимона,

столовая ложка меда,

щепоть соли,

кунжут.

 Как готовить:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку.

200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере.

Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать,

сформировать колобки и обвалять их в кунжуте.

Еще раз прокатать руками. Все.

 Теперь более детально.

Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации.

Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором.

Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу. Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.