[198x250]
Что нужно:
300 г чернослива без косточек
100 г рома
100 г воды
75 г сахара
1 ст. ложка желатина

Как приготовить мусс из чернослива:
1. Желатин замочить в 6-кратном количестве холодной кипяченой воды, затем распустить на водяной бане.
2. Смешать ром с водой и сахаром, добавить чернослив и варить 15 минут.
3. Чернослив вместе с сиропом измельчить в блендере, влить подготовленный желатин, слегка охладить. Затем взбить смесь до получения пышной массы.
4. Мусс уложить в креманки, охлаждать до застуднивания. При подаче оформить тертым шоколадом и орехами.
5. Мусс из чернослива готов.
Приятного аппетита!