Хлеб "Роза" с сыром

Автор этого рецепта

Людмила Иванова

[600x450]

                                              

Продолжаю рецепты на тему-розы......Сегодня решила испечь хлебушек в виде розы,а насколько это у меня получилось,судить вам.... [показать]
На разъемную форму диаметром - 24 см
Тесто:
450 г- муки
7 г -сухих дрожжей( 2 - неполные чайные ложки)
270 г - молока + воды (примерно пополам )
1,5 ст.л.- сахара
1,25 ч.л.- соли(ложка с четвертью)
60 г - сливочного масла (растопить)
60 г - растительного масла

Начинка:
укроп
сыр-я брала сулгуни пополам с адыгейским
70 г сливочного масла (растопить)

Сначала я подогрела молоко с водой ,положила туда примерно половину сахара,дрожжи,пару ложек муки,перемешала и оставила подходить.Когда опара подошла,то вылила ее в ведерко хлебопечки,добавила все остальные продукты для теста и поставила на режим"тесто".Когда тесто было готово,то я его разделила на две части, раскатала,смазала растопленным сливочным маслом,посыпала укропом и сыром и разрезала на куски

[600x450]

Затем из одного кусочка свернула розочку,поставила ее в центр разъемной формы(дно застелила бумагой для выпечки),а потом брала кусочек теста,складывала его пополам начинкой во внутрь, обмакивала слегка в масло и укладывала по кругу вокруг розочки сгибом вниз.Когда все кусочки теста были уложены,то смазала всю поверхность хлеба оставшимся маслом.Получилось вот так

[600x450]

Потом форму поставила на плиту сверху,накрыла полотенцем и включила разогреваться духовку.Минут через 25-30 тесто заметно увеличилось в объеме

[600x450]

Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета.После выпечки,форму с хлебом накрыла полотенцем и дала немного остыть,а затем переложила на блюдо.

[600x450]

Получился очень мягкий,нежный ,ароматный хлебушек.Я разрезала специально,чтобы показать,какой он внутри

[600x450]

но это делать совершенно необязательно,т.к.кусочки легко отделяются друг от друга и без нарезки.

[600x450]

Очень вкусно с супчиком и с колбаской,да и просто с кофейком

[600x450]

Вообще изначально я его задумала без сыра-просто с укропчиком,но в холодильнике оказались остатки сыра ,поэтому сделала с сыром и получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Украшаем салаты
Часть 2 - Апельсиновый мармелад
Часть 3 - Дрожжевое тесто
Часть 4 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 5 - Кефирные фантазии
Часть 6 - ПОНЧИКИ
Часть 7 - Шницель из куриной грудки с гр. орехами
Часть 8 - Пряник "Тульский" от crybell.
Часть 9 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 10 - Наан
Часть 11 - Накорми маленькую врединку)))
Часть 12 - Безалкогольные коктейли: 140 рецептов
Часть 13 - Рецепты / Консервирование
Часть 14 - 216 рецептов блюд из курицы!
Часть 15 - Необычные котлеты
Часть 16 - Оформление блюд
Часть 17 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Часть 18 - Как сделать Зефир?
Часть 19 - СЫРНЫЕ ШАРИКИ во фритюре
Часть 20 - Варенье из арбузных корок.