• Авторизация
Дневник kitsunia81 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ 14-07-2015 14:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

 
 
 
Невероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом.
 
Итак, начинаем.
 
Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. 
По этому рецепту использую толькотрехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
 
Далее.
Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки:
 
2,5 столовые ложки соли, 
4 столовые ложки сахара, 
5 гвоздичек, 
10 горошин черного перца, 
щепотку молотого красного перца, 
2 лавровых листика, 
2 очищенных зубчика чеснока.
 
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. 
 
После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
 
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ | kitsunia81 - Дневник kitsunia81 | Лента друзей kitsunia81 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»