[показать]
Ингредиенты
ТІСТО: 250 мл молока, 1 яйце, 450г борошна, 120г цукру, 2 ч.л. солі, 5 ст. л. масла, 2, 5 ч.л. сухих високоактивних дріжджів.

НАЧИНКА:

4 лимони, 150 г гарбуза, 3\4 склянки цукру.
Способ приготовления:
Для тіста змішати сухі високоактивні дріжджі з борошном. Додати усі інші інградієнти і замісити тісто. Дати підійти в теплому місці 45 хвилин.

Для начинки збити блендером очищені лимони і гарбуз, цедру, цукор.
Розділити тісто на 4 частини - 1 більшу і 3 менші.
Більшу тонко розкатати , поставити у форму так, щоб звисали краї, змазати начинкою.
Решту кусочків тіста розкачувати у розмір форми, викладати один на один, змазуючи начинкою. Зверху загорнути звисаючими краями тіста. Змазати яйцем.
Випікати 25 хвилин при 180*С.

оригинал http://smak.ua/ru/blog/tag298161/user-211644/recep...o_garbuzoviy_pir_g_skelet.html