[показать]
Для приготовления постного салата нам понадобится:

Соленые огурцы – 3 шт, большая луковица – 1 шт, кукуруза консервированная – ½ банки, уксус бальзамический, масло оливковое.
Репчатый лук нарежьте соломкой, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, чтобы избавить лук от горечи. Затем откиньте лук на дуршлаг. Приготовьте заправку для салата – смешайте бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешайте лук с заправкой.
Нарежьте огурцы соломкой. Смешайте огурцы, лук и кукурузу. Дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы овощи пропитались заправкой. Украсить салат можно луковыми кольцами с паприкой.

http://dom-kulinarov.ru