Картофельный рулет из бездрожжевого теста

 

Ингредиенты к рецепту «Картофельный рулет из бездрожжевого теста»:

Тесто

Вода  120 мл	Масло подсолнечное рафинированное  100 мл
Молоко  120 мл	Мука пшеничная  3 ст.
Соль  0.5 ч. л.	Уксус яблочный  0.5 ст. л.
Яйца куриные  1 шт.

Начинка

Картофель  2 шт.	Масло сливочное  1 ст. л.
Перец чёрный молотый  1 щепотка	Соль  по вкусу

Для смазки

Масло подсолнечное рафинированное  2 ст. л.

Рулет с начинкой из картофеля

Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно приготовить из любого теста, и из дрожжевого теста тоже, но у меня интересный рецепт недрожжевого теста.

А начинка может быть любой — из фарша, отварных овощей, зелени и т.д. Можно выпечку сформировать не в виде рулета, а в виде пирожков. Вообщем вариантов множество, возьмите рецепт и готовьте, как вам удобно.))

[показать] Приготовление блюда по рецепту «Картофельный рулет из бездрожжевого теста»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления рулета нужно взять муку, яйцо, масло, уксус, молоко, воду, соль, картофель.

[300x200]

Шаг 2

В миску положить молоко, воду, яйцо, уксус, растительное масло и соль. Перемешать жидкие ингредиенты.

[300x200]

Шаг 3

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

[300x200]

Шаг 4

Дать тесту отдохнуть минуть 5.

[300x200]

Шаг 5

Для начинки нужно взять отварной картофель, сливчоное масло и соль.

[300x200]

Шаг 6

Приготовить пюре, добавить масло, соль и перец.

[300x200]

Шаг 7

Я разделила тесто на 2 части (одну часть отправила в морозильник, буду готовить его потом).

[300x200]

Шаг 8

Раскататаь тесто в тонкий пласт и смазать его маслом.

[300x200]

Шаг 9

Сложить пакетиком и отправить на 15 мин в холодильник.

[300x200]

Шаг 10

Достать и раскатать тесто.

[300x200]

Шаг 11

Смазать всю поверхность пласта тонким слоем картофеля.

[300x200]

Шаг 12

И свернуть тесто в рулет.

[300x200]

Шаг 13

Смазать яйцом и присыпать кунжутом.

[300x200]

Шаг 14

Выпекать при температуре 180ºC до красивого румянца (25-30 мин).