Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Капустный пирог к утреннему чаю

[700x525]

 Рецепт этого пирога появился у меня много лет назад и очень понравился моим близким. Попробуйте и вы. Уверена, вам очень понравится. Пирог получается очень нежным и вкусным!

• Капуста белокочанная (небольшой вилок) — 1 вилок
• Яйцо (вареные - 3 шт., сырые - 3 шт.) — 6 шт
• Молоко
• Сметана (можно кефир) — 1 стак.
• Мука
• Сода — 1/4 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное (мягкое) — 1/2 пач.
• Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 1/2 стак.

[показать]

Начинку можно приготовить с вечера. Мелко нашинковать свежую капусту.

[показать]

Посолить и отварить в молоке. Жидкость сцедить.

[показать]

Вареные яйца порубить и смешать с готовой капустой. На ночь можно оставить начинку в холодильнике, а утром приготовить тесто.

[показать]

Сметану и сырые яйца взбить.

[показать]

Постепенно добавляя муку, положить соды (негашеной), соли.

[показать]

И покрошить в тесто полпачки сливочного мягкого масла. Размешанное тесто должно быть жидким, как на оладьи.

[показать]

В форму, смазанную маслом, вылить половину теста.

[показать]

Поверх осторожно выложить всю начинку.

[показать]

На начинку вылить остальное тесто.

[показать]

Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 20-25 минут.

[показать]

Приятного аппетита!!!

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/52394/