У нас блинные дни начались ещё две недели назад.

Я опробовала несколько рецептов и остановилась на вот этом

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 2 ст.л.

Высыпала соль, сахар, вбила яйца.

Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5.

Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте.

Вылила остатки воды.

В самом конце вылила в тесто растительное масло.

Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие.

рецепт взяла здесь - http://www.vseblyuda.ru/item/1377/bliny-na-vode-recept-foto

А фото ужО мои)

 Вкусной недели, друзья!