[показать]

Удивительный десерт! Нежный и ароматный. По консистенции похож на густой заварной крем.

Ингредиенты для "Десерт "Милла"": Молоко — 600 мл Мука — 250 г Сахар — 6 ст. л. Яйцо куриное — 3 шт Масло сливочное — 75 г Соль — 1 щепот. Коньяк — 25 мл Рецепт "Десерт "Милла"

[показать]

Отделить белки от желтков.

[показать]

В желтки добавить сахар,

[показать]

растопленное сливочное масло и коньяк.

[показать]

Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и

[показать]

слегка взбить миксером.

[показать]

Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности.

[показать]

Белки взбить с солью в крепкую пену и

[показать]

ввести в тесто.

[показать]

Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков.

[показать]

Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем.

[показать]

Подавать горячим! источник