Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Эффектный пирог с яблоками, корицей и маком от Вкусной еды.
Источник. Далее текст автора.
Этот пирог как улитка, спрятавшаяся в свой домик — яблоки внутри каждого рулетика. Он не только вкусный, но и очень красивый. Можно подать и к праздничному столу на Новый Год, 8 марта или день рождения.
Итак , продукты:
Для дрожжевого теста:
3 яйца
0,5 л молока
50-70 г прессованных дрожжей
1 пачка(200 г) сливочного масла или маргарина
3-4 стол. ложки растит. масла
3 стол. ложки сахара
1 чайн. ложка соли
800 г-1 кг муки
Для начинки:
2 кислых яблока
1 пакетик мака
корица
сахар
1яйцо-смазать пирог
Приготовление:
Замешиваем дрожжевое тесто, подробный рецепт с пошаговыми фото тут
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины ипорезать дольками на 4-6 частей.
Когда тесто готово, выкладываем его на стол и делим на небольшие шарики, из которых будем делать улитки и оставим еще тесто для украшения косичкой по кругу, на фото оставлено много теста, но оно не все пойдет на косичку, из него еще несколько улиток получится + косичка :
Раскатываем каждый шарик теста, посыпаем маком, сахаром и корицей, кладем сверху дольку яблока:
заворачиваем рулетик:
вот так:
и укладываем стоя в форму близко друг к другу:
сворачиваем так все рулетики и плетем косу из теста — как обычно делаем три жгута, плетем и укладываем косичку вокруг рулетиков:
Затем ставим на расстойку , чтобы пирог подошел
и смазываем его взбитым яйцом, чтобы он в готовом виде был красивый и блестящий:
Отправляем запекаться в нагретую духовку до румяного состояния:
Когда пирог немного остынет, вынимаем его из формы и разрезаем, желательно по середине каждого рулетика:
Пышный , сочный и вкусный пирог с яблоками, маком и корицей
каждому достанется красивый кусочек с яблочком внутри:
Осталось налить в чашки чай и позвать всех к столу отведать вкусного и красивогопирога с яблоками, маком и корицей.
Приятного аппетита!